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红烧肉 豆皮和油豆腐的做法

红烧肉 豆皮和油豆腐

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安洋妈妈手工美食
我家大宝最爱的红烧肉,单纯的烧肉觉得很肥,加入一把豆皮即吸油又美味,一举两得。这道菜耗时较久,但做出来肥而不牛,香糯酥软,特别好吃!每每做这道菜小菇凉总能吃掉一大碗饭。现在二宝长大也可以吃上几块肉。

用料

红烧肉 豆皮和油豆腐的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切成2-3厘米的小方块

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

葱姜蒜辣椒、八角、香叶、辣椒准备好

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

豆皮泡软后切段

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肉冷水下锅煮开去血污,洗净控水待用

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中下油和糖炒出糖色

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加肉翻炒上色

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入葱姜八角香叶,一勺老抽翻炒均匀

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入开水没过肉

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮开后下入油豆腐

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入砂锅,盖好盖子,小火炖一个半钟,加入盐

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入豆皮,再炖半小时入味,收汁,加入生抽

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盛出即可,很香很糯,肥而不腻!有淡淡的豆香味;豆皮很吸油很入味!我家大宝的最爱!

菜谱创建时间:2020-04-02 15:10:22
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