黑麦🎃南瓜爆浆面包（新手福利）

作者： 猪猪排骨汤

没有任何技术难度！ 值得尝试 一次成功！！！ 真的好好吃 会爆浆的黑麦面包喔～

用料

• 黑麦粉 250克
• 普通面粉 50克
• 温水 取决于面粉吸水性
• 酵母 3克
• 南瓜 200克
• 牛奶 50克
• 玉米淀粉 20克
• 赤藓糖醇 30克
• 盐 2克

黑麦🎃南瓜爆浆面包（新手福利）的做法步骤

步骤 1

面粉，黑麦粉，赤藓糖醇，酵母搅拌均匀，加温水，和面，差不多这样就行，不需要一直揉面，放到冰箱冷藏一晚上让面团慢慢发酵

步骤 2

南瓜蒸熟

步骤 3

移入蒸熟的南瓜，加入牛奶和玉米淀粉搅拌均匀再开火，煮到半凝固状态即可放入冰箱，冷藏备用

步骤 4

大概就是这个状态哈

步骤 5

第二天拿出面团，一个指头戳进去，不回弹就好

步骤 6

分成剂子

步骤 7

加入馅料，可以卷也可以包起来，各种形状都可以

步骤 8

我做的五花八门的哈哈😄

步骤 9

倒一碗热水，放入烤箱，不用开烤箱，关上烤箱门，二次发酵30-35分钟

步骤 10

割出花纹，烤箱预热十分钟

步骤 11

撒面粉和燕麦装饰，我是大概165度，25分钟，根据烤箱大小和脾气来决定

步骤 12

OK啦

步骤 13

真的会爆浆哦 不妨试一试吧！

黑麦🎃南瓜爆浆面包（新手福利）的小贴士

①隔夜发酵真的很方便👍 ②真的很好吃很好吃没有任何技术难度

菜谱创建时间：2020-04-02 14:52:56