健康奶香小油条

作者： Jerry麻麻爱下厨

春节之后疫情不减，在奶奶👵家住了一个多月。南方特别是弗兰的早餐大都以米粉面条🍝为主，Jerry麻麻准备给大家换个口味。奶香小油条大受欢迎哦👏

用料

• 面粉 300克
• 鸡蛋 1个
• 酵母 3-5克
• 盐 2克
• 牛奶 180克
• 泡打粉 3-5克
• 食用油 20克

健康奶香小油条的做法步骤

步骤 1

先把除食用油之外的所有材料混合成面絮，再加入食用油揉成光滑面团。

步骤 2

用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏室。我一般都是晚上睡觉前揉面，第二天一早就可以用啦。

步骤 3

第二天拿出来就是这个样子，发酵成两倍大，很多蜂窝状组织。

步骤 4

不要揉面直接整形

步骤 5

切成大小均匀的长条

步骤 6

用筷子蘸水压成油条形状，先压下面的面团，再两个长面团摞起来压

步骤 7

还可以切成更小的，把两头捏紧，烧油至用筷子试的时候冒小泡就可以下锅了。火不要太大。

步骤 8

捞出来沥油

步骤 9

我还做成类似小饼的样子，配上奶奶👵做的湘味咸菜和白米粥🥣，完美！

健康奶香小油条的小贴士

第二天整形不要揉面，直接整形！！

菜谱创建时间：2020-04-02 13:52:29