油焖大虾（不会失败的做法）

作者： 咕嘟小厨

去菜场选购鲜活大虾，肉质会更鲜美哦。

用料

• 虾 20只
• 葱 1根
• 姜 2片
• 生抽 4勺
• 醋 2勺
• 料酒 1勺
• 冰糖 适量
• 蕃茄酱 适量

油焖大虾（不会失败的做法）的做法步骤

步骤 1

大虾洗净，剪头、爪，开背去虾线。

步骤 2

切葱，姜切丝，备用。

步骤 3

调汁：4勺生抽，2勺醋，1勺料酒，冰糖适量，调和备用。

步骤 4

锅中倒入适量油，油温至木筷起泡时准备倒入葱、姜。

步骤 5

倒入虾，中火翻炒5分钟。

步骤 6

滤出多出的油，倒入盘中备用。

步骤 7

熬汁，倒入大虾，加入适量番茄酱。

步骤 8

中火焖五分钟

步骤 9

出锅啦，摆盘，淋汁，撒上葱花。一道甜而不腻的油焖大虾，老少皆宜。

油焖大虾（不会失败的做法）的小贴士

最后的收汁控制火候，可根据个人喜好适量加糖加盐哦。

菜谱创建时间：2020-04-02 13:42:30