香菇切丁,土豆切丁泡水里备用
起锅倒油加热
油热放入香菇炒软
再放入土豆翻炒均匀后,加入适量生抽和老抽翻炒均匀
加入清水、盐、一小颗冰糖熬煮,煮至土豆软烂,放一点青椒提味然后收汁
撒葱花出锅,汤汁泡米饭超级下饭!