超简单的大阪烧（面粉版）

作者： CD十七夏

家里还剩半颗高丽菜，做了简易版的大阪烧，用的是面粉。如果你也喜欢煎蔬菜饼吃，可以看看我的做法哦~对了，我这个分量可以做两份大阪烧！

用料

• 包菜 4片
• 普通面粉 100克
• 水 100克
• 鸡蛋 2个
• 培根 3片
• 烧烤酱 适量
• 蛋黄酱 适量
• 海苔碎 适量

超简单的大阪烧（面粉版）的做法步骤

步骤 1

准备一个大碗，把100克面粉，100克水和一个鸡蛋混合一起，调成右边的面糊。

步骤 2

准备另一个大碗，挖4勺面糊放进去去。把包菜切成丝，葱切末。

步骤 3

放一半的葱末。

步骤 4

放入包菜丝。

步骤 5

搅拌浓稠。

步骤 6

加入一颗鸡蛋，搅拌均匀至右边糊状。

步骤 7

平底锅放油，把面糊放进去，中小火煎制定型。

步骤 8

等闻到煎饼的香味时，放三片培根在上面。

步骤 9

翻面~调成小火。瞧这漂亮的金黄色，哈哈色泽太有食欲啦！

步骤 10

煎培根这面要调成小火哦，因为培根容易煎糊~等闻到培根香味时再翻面。培根朝上~

步骤 11

装盘待用，先给蔬菜饼刷上一层烧烤酱，如果喜欢味重的可以刷厚一点哦。😂我是因为烧烤酱不多了，所以刷的薄了些。对辣，在这一步可以先把饼切成4份，然后再挤上沙拉酱！

步骤 12

准备挤沙拉酱，这边教大家一个挤沙拉酱的小技巧。准备一张保鲜膜，把沙拉酱挤在里面，然后包起来，拿一根牙签戳个小洞。就可以挤出细细的沙拉酱啦~当然如果你有小口的沙拉瓶就不需要做这一步哈😁

步骤 13

挤上沙拉酱，哇好有食欲呀！对辣别忘了撒上海苔碎哦~

步骤 14

在第11步的时候说挤沙拉酱前先把饼切成四份，因为先切的话等吃的时候就容易拿了，还比较美观。我曾经试过挤完沙拉酱再切，样子有点…

步骤 15

好吃👏🏻

超简单的大阪烧（面粉版）的小贴士

这个做法是不是很简单呢？其实最经典的做法就是山药糊调成的大阪烧，但我不太喜欢山药糊黏糊的感觉，所以用面粉替代了~有什么问题可以留言给我，我会一一解答的哈！

菜谱创建时间：2020-04-02 12:27:22