蒸饺

作者： 威宝厨房

春天吃菠菜最养肝，做个猪肉菠菜蒸饺，用最简单的调料，做出食物最原本的味道，我想这就是做食物，最高的境界吧！

用料

• 饺子皮 四十张
• 猪肘肉 五百克
• 菠菜 七百克
• 盐 十克
• 味精 五克
• 熟豆油或花生油 三十克

蒸饺的做法步骤

步骤 1

菠菜洗净。

步骤 2

水热后放入菠菜。

步骤 3

水开了，菠菜软了就好了。

步骤 4

菠菜过凉水。

步骤 5

攥成球儿，装盘子里。

步骤 6

用刀剁成小块儿。

步骤 7

攥成球，放盆里。

步骤 8

猪肘肉要带一点肥的，切成小肉丁。

步骤 9

剁成肉馅。

步骤 10

菠菜和肉馅放到一起。

步骤 11

放入盐。

步骤 12

放入味精。

步骤 13

油。

步骤 14

面可以按，五百克面粉加220克水的比例，提前半小时和好，醒一下面。

步骤 15

做成饺子皮。

步骤 16

包成饺子。

步骤 17

水开后，放上饺子笼屉，笼屉上出现蒸汽，计时十二分钟就熟了。

步骤 18

一家三口，一人一屉饺子。

步骤 19

内馅翠绿，味道鲜香，原汁原味。

蒸饺的小贴士

如果放的是大豆油，必须是熟的大豆油。

菜谱创建时间：2020-04-02 10:25:50