一个搅拌机搞定的奇亚籽柠檬荞麦松饼

作者： candicedemo

【多年后登陆了一下网页版的下厨房， 发现有三个菜谱草稿没有发出去。。。 自己还挺想再做了吃，于是发出来方便查阅。】 无蛋无奶无糖； 奇亚籽可软妹可爽脆，口感随心调； 肉豆蔻粉和柠檬皮屑奇妙碰撞； 最后还是那四个字：健康清淡！ 方子来自deliciously ella， 她最近出新书了。对用量抱怀疑态度，所以亲自试了一遍，稍稍改了一些比例。 ****这个最近可能是三年前*****

用料

• 奇亚籽 两大勺
• 水 4大勺
• 杏仁奶 150毫升，1/2杯
• 荞麦粉 1/2杯， 100g
• 小豆蔻粉 1小勺
• 香蕉 1个
• 柠檬皮屑 半个柠檬
• # 柠檬枫糖酱 （可选可不选）
• 椰子油 一小勺
• 枫糖浆 （蜂蜜） 3大勺
• 柠檬皮屑 半个柠檬

一个搅拌机搞定的奇亚籽柠檬荞麦松饼的做法步骤

步骤 1

首先准备奇亚籽，与4大勺水混合，置于小碗中，扔进冰箱大约30分钟后取出。

步骤 2

把步骤1和松饼其余材料加入搅拌机到混合均匀顺滑。（如果喜欢咀嚼完整奇亚籽的感觉，请留一半奇亚籽最后一分钟加入。如果想要极其顺滑口感，就在开始的时候全部一起搅拌）

步骤 3

不粘锅加热，抹一点点椰子油，开始煎。每次取大概1/4杯的面糊。正面有大气泡产生的时候小心翻面，再煎1-2分钟。

步骤 4

【柠檬枫糖酱】 就是把融化的椰子油，枫糖浆，柠檬皮屑拌匀

一个搅拌机搞定的奇亚籽柠檬荞麦松饼的小贴士

1. 如何煎好一个完美热松饼，请参考下厨房其他菜谱。 2. 荞麦粉没有，请用其他低GI的粗粮粉代替；杏仁奶没有可以用rice milk，coconut milk，cashew milk，都没有，用牛奶也成。 3. 小豆蔻和柠檬都不要省略，美味就靠它们啦！ 4. 我觉得不做酱一样好吃啊，为了少吃点糖，我只做了一丢丢。 5. 科普一下小豆蔻Cardamom和豆蔻Nutmeg的区别：小豆蔻，姜科豆蔻属植物，多出现在印度料理中，经常以完整的果实贩卖，浅绿色有小手指盖那么大。可以放在咖喱料或玛沙拉料理。也有粉末出售。价格算是调料中比较昂贵的一类。豆蔻，肉豆蔻科肉豆蔻属植物，你买到的基本上是它的种子磨成的粉，价格平易近人。

菜谱创建时间：2020-04-02 07:23:15