玉米面、白面、盐、酵母粉混在一起用温水和成散装大颗粒,用手捏不散就行,因为还要跟烫菜混合。
小白菜去根洗净,胡萝卜洗净去皮。
菜用水烫一下,晾凉攥紧去水。
菜跟面和一起
凉水上锅
大火上气后蒸15分钟,放足水,注意别干锅。