意面提前一晚或1-2小时泡好(冷水即可) 制作: 1.肉切好,用料酒,黑椒酱,少量油,腌一下。 2.烧水+盐煮意面,可以夹起来掐一小段尝熟度(自己喜欢的口感就好)。 3.面过冷水,沥干。 4.锅烧干水,锅热倒油, 油热下洋葱(或彩椒), 爆香,下肉(想吃嫩牛肉后放), 爆香,下配菜(绿叶菜或绿色蔬菜), 加适量黑椒酱(让配菜入味)。 5.配菜熟后下意面, 意面上挤上适量黑椒酱(让意面入味), 黑椒酱裹(拌)匀意面, 把意面和配菜一起炒匀,炒热。
盛到一个喜欢的盘子中。
吃意面配的肉不要太多,否则摄入热量容易超标,鸡腿肉建议一只,类似这样的量。