无色素，我的新发现—红色的珍珠，配上港式丝滑奶茶，健康无添加，孩子们最爱

作者： 小豆包妈妈厨房

在做黑糖珍珠时，顺手有颗甜菜，所以想试试看，没想到色泽真漂亮，而且甜菜味道基本没有！用甜菜泡出来的珍珠，甜菜粉或新鲜甜菜汁都可以！大家试试吧！详细操作视频请点击https://youtu.be/MLU5qja4utE

用料

• 木薯粉 140克
• 土豆粉 20克
• 白糖 40克
• 甜菜粉，或新鲜甜菜汁 少许
• 蜂蜜或枫叶糖浆 适量
• 水 100ml

无色素，我的新发现—红色的珍珠，配上港式丝滑奶茶，健康无添加，孩子们最爱的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

100ml的水加入糖烧开30秒

步骤 3

开了的糖水倒入面糊

步骤 4

揉成光滑面团

步骤 5

这就可以了，小心烫手哦

步骤 6

搓珍珠

步骤 7

煮珍珠，多放一些水，水开了倒入珍珠，多搅拌防粘锅底，珍珠浮上水面时改中小火，盖上盖子继续煮20分钟.

步骤 8

20分钟后关火，焖25分钟

步骤 9

我取了一部分倒入另一个容器，加入甜菜粉一大匙，搅拌均匀，盖上盖焖25分钟，其实就是在给它上色.

步骤 10

冲洗干净，一边原味，一边是甜菜泡过的，多洗几次，甜菜味去掉！

步骤 11

加入蜂蜜或枫叶糖浆，珍珠就不会粘一起了，透亮、色泽鲜艳，基本没有甜菜味，水冲洗干净后！

步骤 12

配上奶茶好好享用吧！

菜谱创建时间：2020-04-02 03:25:34