芒果千层蛋糕100%成功

作者： 扬扬起航

今天教大家做个专业家庭版的千层蛋糕馅我选好芒果🥭首先芒果的话就是非常好看，并且非常好吃，芒果确实能够给大家带来一种非常精湛的表现，而且甜入心田，而且特别甜，现在是吃芒果的季节，口味能够给我们大家带来一种美味十足的感觉，所以希望大家可以在吃这种，芒果千层蛋糕给大家带来心情愉快的感觉，也希望大家都可以吃春意浓浓的 千层美味的千层芒果蛋糕，让芒果蛋糕更能够甜入心田，给大家带来一种特别愉悦开心的感觉。

用料

• 面皮：
• 低筋面粉 100g
• 玉米淀粉30g
• 黄油/玉米油10g
• 白糖 30g
• 鸡蛋 2大颗红心♥️
• 牛奶 250ml（温牛奶）
• 心馅：
• 淡奶油（进口安佳）
• 吉利片半块
• 芒果 3个大台芒
• 糖粉20g

芒果千层蛋糕100%成功的做法步骤

步骤 1

首先把鸡蛋打散过筛低筋面粉和玉米淀粉一起搅拌成面团糊，再把白糖放进温牛奶里搅拌融化白糖后，依次分几次添加进鸡蛋面团糊里！就成了稀一些的面糊了。（这样的次序面糊不起疙瘩哟！）

步骤 2

面糊至少滤3遍！我把面糊放进宽口碟子里准备用面皮不粘锅来做面皮比较方便哟！家里没有镂空的铁架我就用碟子和筷子代替了为了方便嘛……准备就绪

步骤 3

做面皮这个锅锅真的好好用！作出来的面皮又薄又有弹性！

步骤 4

这个量我做了12张哈哈好有手感

步骤 5

不要听别人说先慢速又快速的打发，太浪费时间且一个样，我就直接了当的放上淡奶油和糖粉一起最快速的打发几分钟，放一根筷子在中间不倒奶油就打发可以了！最后把隔水融化好的吉利片放到奶油里搅拌均匀即可。

步骤 6

反正一层奶油一层芒果片果肉叠加！

步骤 7

我只弄了10层留两个做芒果班戟！（用6寸的碗直接盖上去边边角角）

步骤 8

用一层保鲜膜封住放冰箱保鲜冷藏大功告成！✌️

步骤 9

我们家的芒果先生有口福了！下次改成榴莲馅！美味至极！

步骤 10

味道好极了👏

步骤 11

秒变厨娘！

芒果千层蛋糕100%成功的小贴士

打发奶油时用的碗下要放上冰块低温打发！我是直接把冰柜事先放一些水结冰后抽出来直接把碗放在里面打发的哦！奶油我用的进口的奶油不容易塌陷！

菜谱创建时间：2020-04-02 02:14:18