酸菜鱼

作者： 寻味美食大天地

我记忆中的酸菜鱼永远停留在那个地方 在那里吃到的酸菜鱼真的好吃到惊人 原来酸菜鱼可以这么好吃 然后 一直做不出来 这不看到各种的 记录下来

用料

• 酸菜 克
• 泡椒 个
• 胡椒 克
• 鱼 条

酸菜鱼的做法步骤

步骤 1

据说酸菜鱼要想好吃 用猪油煎鲫鱼做汤底

步骤 2

酸菜鱼野山椒不能少 酸辣

步骤 3

记忆中的酸菜鱼我吃到了猪油的味道 也有酸萝卜

步骤 4

酸菜鱼要用老坛酸菜 有人推荐亮娃娃酸菜 我没试过

步骤 5

还是事先准备泡椒 泡姜 泡萝卜吧

步骤 6

如果既要美味又要省事省时 你会怎么做

步骤 7

今天看到一个视频用水煮鱼的泼油来收尾的 我觉得可以一试 因为我总觉得看过很多视频总觉得少了很重要的一些东西

酸菜鱼的小贴士

重点一：一定要用老坛酸菜 （才能出那个味） 重点二：得用猪油，不然不香，而且猪油的量还不少 三：泡椒 泡萝卜 野山椒 绝配（味型搭 更添一筹） 胡椒粉量也多，绝配 4放干辣椒 野山椒 泼猪油，油润，看上去油润，吃起来也油润，增香

菜谱创建时间：2020-04-02 00:33:40