简单不简餐 甜椒木耳炒鸡蛋

作者： 酱酱犟犟

家里蔬菜只剩两个甜椒和娃娃菜，疫情期间哪怕为了减少出门也要补充营养把每餐丰富起来，那就利用现有资源尽量做到营养均衡吧～

用料

• 鸡蛋 1个
• 木耳 15朵
• 甜椒 2个
• 大葱 1根
• 大蒜 3瓣
• 食盐 适量（3克左右）
• 耗油 1勺

简单不简餐 甜椒木耳炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

食材洗净切好备用

步骤 2

油锅烧热倒入打散的鸡蛋煎好，起锅备用（鸡蛋一定先捞出来，顺带可以把油沥干）

步骤 3

木耳先下锅爆15秒

步骤 4

加入甜椒，大蒜粒和大葱 （大葱青色那部分可以后下，这样炒出来颜色会好看一点，但是特殊时期我个人比较喜欢吃熟一点的）

步骤 5

加入适量盐

步骤 6

加入适量耗油

步骤 7

快起锅的时候倒入前面煎好的鸡蛋，拌炒几下就可以起锅装盘啦～

步骤 8

配上白水娃娃菜，又是营养健康的一餐

菜谱创建时间：2020-04-02 00:09:41