金针菇肥牛

作者： 丁丁幸福厨房

用料

• 肥牛 300克
• 金针菇 100克
• 洋葱 50克
• 油 20克
• 生抽 15克
• 老抽 10克
• 料酒 15克
• 蚝油 10克
• 白砂糖 5克
• 水 10克

金针菇肥牛的做法步骤

步骤 1

1.300克肥牛加少许料酒和姜片，先提前开水里汆烫一下，断生即可，撇去浮沫，沥干水份备用！

步骤 2

2.主锅倒入油和洋葱丝，设置3分钟/V档/反转速度小勺爆香。

步骤 3

3.提前用小称，先将所有调料搅拌均匀。

步骤 4

4.放入汆烫好的肥牛和金针菇，盖上主锅盖，设置6分钟/V档/反转小勺，期间将调匀的酱汁在量杯口慢慢倒入，全程不盖量杯盖，进行收汁。

步骤 5

5.结束撒少许葱花，准备出炉。

步骤 6

6.撒点白芝麻，开吃啦😋倒扣一碗白米饭🍚，浇上汤汁，非常下饭哦😋

金针菇肥牛的小贴士

也可以直接加牛丼汁50克，老抽8克就可以，其他调料就无需放了。

菜谱创建时间：2020-04-02 00:08:25