黑豆洗净泡一晚,第二天清洗干净漏干水。
隔水蒸20分钟,蒸熟。可撒点盐在豆中。
冷确后放到锅中翻炒。得有点耐心,慢火炒。
听到有响声,同时锅也干干的,可以加准备好的糖粉了。
冷确,出锅。
一定要用小火炒,火大了就糊了,那就是苦的哦。