不放油的鸡胸肉饼/丸子减肥餐

作者： Yakkkking

鸡胸肉推广大使今天又做了鸡胸肉，我简直太能省钱了，鸡胸肉配南瓜，午餐再加条黄瓜搞定。 今天做的急，没来得及拍照，改天补上！我不爱吃黑椒，准确来说胡椒都不喜欢，料酒我也吃的出，味觉比较灵敏吧。

用料

• 鸡胸肉 半块
• 鸡蛋 1个
• 胡萝卜 1/3根
• 酱油 1勺
• 盐 半勺
• 干冬菇 3朵
• 五香粉 半勺

不放油的鸡胸肉饼/丸子减肥餐的做法步骤

步骤 1

半块鸡胸肉！姐妹们，我说了n次，切好的鸡胸肉用水浸泡去掉腥味！！沥干！ 胡萝卜，干冬菇泡开切块一起丢进碎肉机搅拌。不要打的太碎。冬菇可以替代蚝油，胡萝卜给丸子添了一些甜味

步骤 2

五香粉一丢丢，不要太多了，太多了有点重口。 盐半勺，酱油一勺，顺着一个方向用筷子搅拌，打入一个鸡蛋搅拌均匀。 加一点水搅拌，让鸡胸肉吸水，这就是鸡胸肉不柴的办法！！！油不存在的，蚝油也不存在的，淀粉也不存在，我们减肥可是认真的

步骤 3

不粘锅！我用的是麦石锅，小火煎一面煎黄翻过来以后，用锅铲压一压就能成饼状。不然会粘锅炒，家里的锅不好的话就热锅冷油再煎，这里一点油也不怕

步骤 4

我做了三块煎肉饼，五个丸子，丸子的部分，捏好5个丸子，盘子底下铺上南瓜（因为我第二天主食是南瓜），大火蒸了十五分钟左右，全熟，味道非常不错

菜谱创建时间：2020-04-01 22:42:56