Q弹芋圆

作者： 平淡安静舒心

用料

• 木薯淀粉 110克
• 细砂糖 20克
• 沸水 50克
• 蒸熟的紫薯（或者红薯） 200个

Q弹芋圆的做法步骤

步骤 1

蒸熟的紫薯趁热压成泥，然后加入木薯粉和糖

步骤 2

将开水加入到步骤①中快速拌匀，然后将面团揉到无干粉状态。

步骤 3

取一块面团搓成长条，切块。煮上一锅开水，放入芋圆，煮到浮起捞出，过冰水。

Q弹芋圆的小贴士

开水一定要是刚煮沸的。火龙果芋圆配方：火龙果汁（煮开）48g，糖20g，熟山药200g，木薯粉128g

菜谱创建时间：2020-04-01 22:37:01