自制冰激凌（淡奶油版）

作者： 小小柔_

这个是在抖音看到的，特别好吃。

用料

• 蛋黄 2个
• 糖（放入蛋黄里） 20克
• 清水 14克
• 淡奶油 100克
• 糖（放入淡奶油里） 10克

自制冰激凌（淡奶油版）的做法步骤

步骤 1

蛋黄里面加入糖搅拌均匀

步骤 2

加入14克清水，搅拌均匀。

步骤 3

上锅，小火，一定要小火，切记。一直搅拌，搅拌至粘稠。

步骤 4

这样就好了

步骤 5

取个盆，放入冷水。把蛋黄放上面冷却。

步骤 6

100克淡奶油加入10克糖，高速打发2分钟左右，在低速打发1分钟。

步骤 7

提起来有小直角即可

步骤 8

把淡奶油三分之一倒入蛋黄里，搅拌均匀

步骤 9

把剩下的淡奶油全部倒入蛋黄里，搅拌均匀。

步骤 10

搅拌均匀后倒入容器中，冰箱冷冻五小时，

步骤 11

取出冰激凌

步骤 12

特别好吃，完美。

菜谱创建时间：2020-04-01 22:12:13