低油低糖面包机揉面一次发酵酸奶吐司

作者： 如一秋叶

用料

• 高筋面粉 500克
• 盐 7克
• 黄油 30克
• 酸奶 400ml
• 糖 20克
• 酵母 6克

低油低糖面包机揉面一次发酵酸奶吐司的做法步骤

步骤 1

准备原料

步骤 2

酸奶、面粉、糖、盐、酵母、黄油依次称重放面包机

步骤 3

高速和面30分钟，同时用切刀切面团

步骤 4

待出面光滑面团

步骤 5

撕一小块用手扩开后可以如图效果即可

步骤 6

取出面团等分6份

步骤 7

扞小面团后卷起，反复三次

步骤 8

卷成如图形状

步骤 9

每三个分别放入450g吐司模具

步骤 10

发酵至八成满

步骤 11

上下火200度烤30分钟。时间和温度根据各种烤箱设置

步骤 12

拉丝效果杠杠滴，一次发酵哦🤟

低油低糖面包机揉面一次发酵酸奶吐司的小贴士

在和面过程中用切刀切面团，能够更好地出现手模。配方是2个吐司的量。

菜谱创建时间：2020-04-01 21:54:17