盐焗鸡爪

作者： 平凡人家味道

食极都不胖！

用料

• 鸡爪 1斤
• 盐焗鸡粉 2包
• 盐 25克
• 冰水 适量
• 黄栀子 15粒

盐焗鸡爪的做法步骤

步骤 1

先把鸡爪洗干净放20克盐+1包盐焗鸡粉一齐腌过夜，要放入冰箱冷藏

步骤 2

将黄栀子拍烂放入锅里加入适量水煮出黄色后，加入5克盐与1包盐焗鸡粉，再放入鸡爪，水沸后转中火煮8至10分钟（这个看鸡爪软硬度控制）

步骤 3

煮好后捞出先用纯净水冲洗降温后放入冰水里浸泡2分钟（会令鸡爪爽脆）

步骤 4

凉开水份，完美

盐焗鸡爪的小贴士

盐根据自己喜好

菜谱创建时间：2020-04-01 21:46:05