腌小黄瓜

作者： 吃什么小七

阴雨天气，宜腌小黄瓜，多腌一点存在玻璃罐里慢慢吃。

用料

• 姜
• 糖
• 酱油
• 盐
• 小黄瓜
• 蒜
• 小米辣

腌小黄瓜的做法步骤

步骤 1

小黄瓜洗净。

步骤 2

切小块。

步骤 3

加盐，用手揉搓出水分，再用比较重的锅装满水压在上面，压出水分。

步骤 4

小米辣切段，姜切块，蒜头切片。

步骤 5

酱油煮开晾凉后放入部分黄瓜，再放上一把辣椒、姜、蒜，反复两、三次。

步骤 6

撒上白糖。

步骤 7

拌匀。

步骤 8

用干净的玻璃罐装起。

步骤 9

吃时盛出来，拌上芫荽、香油。

菜谱创建时间：2020-04-01 21:19:49