豆包

作者： 尔雅那丽

别不拿豆包当干粮

用料

• 豆馅制作
• 红豆 看自己需要量
• 食用油 适量
• 发面制作
• 面粉 500克
• 酵母 2.5g
• 温水（不烫手，软面团） 适量
• 红糖 适量

豆包的做法步骤

步骤 1

发面，以手指下戳不回弹为宜。且有蜂窝组织。

步骤 2

红豆放入高压锅，熟后放入料理机，磨成很细的红豆沙。

步骤 3

平锅里放豆沙，红糖，再放适量的油。小火不停翻炒，豆沙的状态由稀到稠，成块状。

步骤 4

面发好后，揉面至光滑面团，面团内部没有蜂眼。多揉会儿。

步骤 5

分成若干小剂子，面厚一点儿。擀圆，放入豆沙馅。

步骤 6

放案板醒15分钟，上锅蒸20分钟。开吃

菜谱创建时间：2020-04-01 21:09:15