超好吃的照烧鸡腿饭

作者： 5宝宝蓝5

我用的瓷质调羹为一勺量

用料

• 鸡腿 2只
• 蜂蜜 1小勺
• 生抽 2勺
• 料酒 1勺
• 老抽 1勺
• 清水 100克
• 鸡蛋 1个
• 生姜片 若干
• 蒜片 若干
• 以下为腌鸡腿肉用料
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 黑胡椒 若干
• 盐 若干

超好吃的照烧鸡腿饭的做法步骤

步骤 1

鸡腿去骨，喜欢吃脆骨的可以保留脆骨。

步骤 2

鸡皮扎孔、肉划开展成鸡排的样子，展的越开越好煎。

步骤 3

一勺生抽、一勺料酒，黑胡椒、盐若干，抓匀盖保鲜膜，腌制越久越好，可以整晚。

步骤 4

5颗大蒜切片、5片姜备用；调制灵魂汤汁：2只鸡腿的汁量为料酒1勺、老抽1勺、生抽2勺、蜂蜜1小勺、清水10勺，混合均匀。

步骤 5

锅烧热后倒入少许油，带皮一面朝下小火慢煎。

步骤 6

一面金黄再翻面。

步骤 7

蒜姜下锅煎香

步骤 8

倒入灵魂汤汁，大火烧开即转小火。

步骤 9

如图

步骤 10

汤汁很浓稠，香喷喷出锅啦

步骤 11

好吃到碗都舔干净呀😋

超好吃的照烧鸡腿饭的小贴士

只需要一把锋利一些的刀，剔骨就很容易啦。 汤汁可以按比例多一点，不容易糊锅、吃锅也好浇在米饭上。

菜谱创建时间：2020-04-01 21:06:15