芒果草莓"杯壁"慕斯【文艺小清新】

作者： 月问永春

芒果草莓"杯壁"慕斯，满满一杯视觉和味觉的双重享受，仿佛将整个季节装进了容器，健康而美味！略带文艺又有点小清新的玻璃罐，纯粹而不单调，晶莹剔透的透明和五彩斑斓的颜色。这才是生活，简单而有趣的生活啊！

用料

• #慕斯液
• 牛奶 100克
• 芒果（净重） 100克
• 淡奶油 120克
• 细砂糖 12克
• 吉利丁粉 10克
• #水果、蔬菜丁
• 芒果、草莓、黄瓜/猕猴桃 适量

芒果草莓"杯壁"慕斯【文艺小清新】的做法步骤

步骤 1

将吉利丁片或者吉利丁粉放入50克的冷水中浸泡软或搅拌融化成胶质状，备用。

步骤 2

将芒果切丁也可以榨汁，看你喜欢，与牛奶混合搅拌匀成奶昔的状态，再加入刚才准备好的吉利丁液体，再次混合搅打均匀。

步骤 3

淡奶油加入细砂糖进行打发，有纹路但是仍然可以流动即可，不要打过头了成做蛋糕的那种状态，那性质就变了哦

步骤 4

将准备好的芒果液和打发好的奶油混合在一起，搅拌均匀成为慕斯液。

步骤 5

杯底铺上各种水果丁，将想要“贴壁”的黄瓜草莓等切薄片，像贴面膜一样，将黄瓜片贴在透明杯子的内壁上，完全贴合哦！倒入慕斯液，然后再铺一层水果丁，再"贴壁"草莓片，再倒入慕斯液，最后在杯顶部放上小草莓做装饰。

步骤 6

放冰箱冷藏4小时以上，就可以拿出来品尝啦！

步骤 7

美味耶！

芒果草莓"杯壁"慕斯【文艺小清新】的小贴士

1、水果或者蔬菜片不固定，黄瓜、猕猴桃都好看，看你喜欢啦！ 2、淡奶油不要打发过度，五六成即可；如果过头了，可以再加点淡奶油再打发一下

菜谱创建时间：2020-04-01 21:06:14