干锅虾🦐吃完涮火锅

作者： 毛毛毛炸毛

超简单的干锅，吃完直接加水煮火锅吃，一份两吃，超方便哈哈哈

用料

• 虾 只
• 蒜 瓣
• 姜 片
• 葱 根
• 洋葱 半个
• 干辣椒 个
• 花椒 粒
• 料酒 勺
• 火锅底料 三分之一
• 香菜 不喜欢就不放
• 土豆/黄瓜/藕/四季豆 自己喜欢的素菜
• 芹菜 不吃就不放，放了比较香

干锅虾🦐吃完涮火锅的做法步骤

步骤 1

虾用料酒姜片泡一会，炸之前沥干水。其他配菜洗好切好沥水

步骤 2

洋葱、蒜头、干辣椒、花椒、底料准备好，根据菜的分量放底料，底料放多会咸

步骤 3

热锅倒油，放虾进去煎到虾壳有点收缩表皮干了捞起来

步骤 4

煎土豆🥔

步骤 5

煎四季豆，煎到表皮缩起，水分干了就好

步骤 6

洋葱稍微煎一下，喜欢吃生一些的可以省略这步最后跟葱姜蒜一起炒就好

步骤 7

多余的油倒出，留一些底油放葱姜蒜花椒炸香，放进火锅底料或干锅料，煎出香味

步骤 8

倒入其他素菜翻炒，芹菜增香，黄瓜和藕用来解腻的，都不需要完全炒熟

步骤 9

倒进刚才煎好的虾素菜一起翻炒，中途不需要再加调料和水，不需要放水，最后出锅再放香菜

步骤 10

总结步骤就是煎虾煎一些素菜，其他就跟火锅底料一起炒就好了。

步骤 11

吃完之后再加水加料煮火锅～

步骤 12

煮了火锅～

菜谱创建时间：2020-04-01 20:52:08