不油腻😋下饭茄子

作者： zgxfdr

个人不喜欢吃太油腻，但是茄子本身是很吸油的，下面是一个不会太油腻又很下饭的肉末茄子😜

用料

• 茄子 两条
• 肉末 适量
• 葱 2根
• 小米椒 半根
• 耗油 1勺
• 酱油 半勺
• 开水 1/3碗
• 蒜头 4个蒜头切成蒜末
• 盐 适量

不油腻😋下饭茄子的做法步骤

步骤 1

茄子洗好，一根切成三截，再对半切开，再切小，放入电饭锅蒸一会（我的是老式的）

步骤 2

千万不要蒸得太烂了，拿个筷子轻轻插一下，感觉是已经熟了，就可以把茄子盛出来备用。

步骤 3

切好葱和小米椒还有蒜头（这里我忘记放了），还有适量肉末

步骤 4

锅里下油热葱小米椒和蒜末，再下一勺耗油，适量盐，半勺酱油和普通吃饭的碗1/3的开水，等待沸腾

步骤 5

最后下去蒸好的茄子在锅里翻腾均匀，就可以出锅了。（茄子吃起来有口感不会太烂，并且吃起来里面有汁）

不油腻😋下饭茄子的小贴士

茄子蒸的时候不要蒸太烂了

菜谱创建时间：2020-04-01 20:27:46