没想好名字的彩色吐司（面包机版）

作者： 在德国的小厨娘

颜色都是天然的，美丽又健康。 方子里的果肉，坚果可以随意换其他东西或者干脆不加。

用料

• 面包主料
• 面粉 240克
• 食用油 45克
• 牛奶 100克
• 糖 60克
• 盐 2克
• 酵母 3克
• 鸡蛋 1个
• 添加料
• 红曲米粉 一小勺
• 竹炭粉 一小勺
• 抹茶粉 一小勺
• 蔓越莓干 适量
• 瓜子仁 适量
• 绿葡萄干 适量

没想好名字的彩色吐司（面包机版）的做法步骤

步骤 1

把面包主料全都放在面包机里，液体放下，粉类放上。然后揉面20分钟。

步骤 2

揉好之后把面分成两个250克的面团。再把其中一个面团分成三等份，上面分别放上红曲米粉，抹茶粉，竹炭粉，分别揉匀。

步骤 3

揉好的面团放到面包机里发酵，用油纸隔开面的沾粘。面包机里的搅拌叶片可以拿出来。面包机选择发酵，1小时。

步骤 4

发酵好的面团拿出来排气，白色面团分三等份，分别揉好。然后盖上保鲜膜醒20分钟让面团松弛一下

步骤 5

松弛好的面团拿出红色和一个白色面团，稍微按扁，把两个面饼摞一起

步骤 6

把两个面团一起擀成一个长方型，然后在上面撒一些果干

步骤 7

把面饼卷成一个长条形

步骤 8

绿色的重复上面步骤，和白色面团摞一起，擀成长方形，撒绿葡萄干，然后卷成长条

步骤 9

黑色也是重复上面步骤，和白色面团摞一起，擀成长方形，撒坚果仁，然后卷成长条

步骤 10

把三个长条放在一起，头上捏一下，然后像编辫子一样编起来

步骤 11

稍微整形一下，放到面包机里，点发酵选项，发酵1小时

步骤 12

发酵好之后，点烘培键，烤45分钟。

步骤 13

做好之后迅速从面包机里取出来脱模，然后稍微晾凉就可以切片了

步骤 14

每一片切出来的图案都不一样，非常美。

没想好名字的彩色吐司（面包机版）的小贴士

家里没有天然颜色的话，也可以用食用色素。如果用紫薯，南瓜等食物做染色的话，一定要注意面团湿度。 搭配果干坚果的话，最好搭配和所加入面团同色系的，这样做出来比较好看

菜谱创建时间：2020-04-01 19:16:19