土豆饼

作者： 不会做饭的设计师不是好老师

用料

• 土豆 1个
• 葱花 少许
• 鸡蛋 1个
• 盐 少许
• 胡萝卜 少许
• 火腿肠 1根
• 面粉 少许
• 十三香 少许
• 耗油 少许
• 老抽 少许

土豆饼的做法步骤

步骤 1

1.胡萝卜洗净切丝 2.火腿肠切丝 3.葱切小段

步骤 2

4.土豆去皮洗净切丝 5.土豆丝和胡萝卜过水，三五分钟捞出控水

步骤 3

6.把过水的土豆丝胡萝卜丝、火腿肠丝、葱段、少许蒜末、一个鸡蛋 7.加入盐、十三香、耗油、老抽 8.加入少量面粉，面粉的作用是让他们黏在一起，少量清水（不易太多，水过多也粘不到一起、面粉多了半天炸不熟，所以面粉很重要） 9.搅拌均匀 10.少许油，也可以用油刷，刷一下锅，根据个人喜欢（油多了腻） 11.两面金黄，捞出

菜谱创建时间：2020-04-01 19:02:59