卤水鸡脚

作者： 柠檬草Q

下酒小菜，好吃到连骨头都想吃掉😄

用料

• 鸡爪 20只
• 料酒 少量
• 姜 3片
• 卤水汁 适量
• 水 适量
• 蚝油 适量
• 柱侯酱 适量
• 酱油 少许
• 蒜头 一颗
• 冰糖 适量

卤水鸡脚的做法步骤

步骤 1

先把鸡脚洗干净，剪掉指甲

步骤 2

水烧开，把鸡脚，姜，料酒，八角（可以不放）放下去飞下水，直到有浮沫，就可以捞出，过下冷水

步骤 3

煲里放水，卤水汁（大概1:2）的比例（适量增添），蚝油，酱油，柱侯酱，冰糖，蒜头不剥皮，烧开后放鸡脚，大概半个小时左右就可以了

步骤 4

试下味道，熟了就可以装起来享用了，好吃到连骨头都想啃掉😋

卤水鸡脚的小贴士

柱侯酱和蒜头很关键，一定要放，提香。

菜谱创建时间：2020-04-01 18:49:54