养生黑芝麻九蒸九晒蜜丸的做法，简单易懂一学就会

作者： 蒙筌堂九蒸九晒黑芝麻丸

九蒸九晒黑芝麻丸近几年被越来越多的女性朋友追崇，可以很好的滋补身体，平时自己在家也可以制作，但是需要严格按照九蒸九晒的工艺才行。

用料

• 黑芝麻 1000克
• 蜂蜜 300克

养生黑芝麻九蒸九晒蜜丸的做法，简单易懂一学就会的做法步骤

步骤 1

将黑芝麻浸泡后淘洗，去除灰尘和杂质，还要去除空瘪的芝麻。

步骤 2

清洗干净后控干水放入蒸笼里蒸，隔水蒸3个小时以上，全程都要保持大火。

步骤 3

把蒸好的黑芝麻晒干，一定要保证黑芝麻能均匀充分的全部晒干，摊的薄一些，然后时常去翻动黑芝麻，这样能晒干的快一些。 重复1、2、3步骤九次，需要注意的是，蒸晒步骤是需要连续进行的，所以每天不管是蒸还是晒，都需要是有太阳的天气才能操作。

步骤 4

蒸晒完九次就把黑芝麻炒香，开小火炒就可以了。

步骤 5

黑芝麻炒香后要放凉，等它冷却之后就要开始研磨，用石磨能把黑芝麻磨的非常细腻，所以这里是建议用石磨的，当然，用破壁机料理机也都可以。

步骤 6

磨好后开始炼蜜，炼蜜是要去除蜂蜜中的杂质和微生物，然后蒸发蜂蜜的水分，这样蜂蜜激发营养后，就会变得有粘性。在中医里，把炼制过的蜂蜜称作中蜜，不管是制丸还是制膏用的蜂蜜，都是需要用中蜜来制作的。

步骤 7

炼制出中蜜后就可以开始搓丸了，把中蜜倒入黑芝麻粉中，将它们搅拌在一起，然后捶打成团，接着搓成一小颗一小颗的丸子，每颗丸子大约控制在8-10g左右，再用蜡纸锡箔纸等包好，装进密封罐子里，黑芝麻九蒸九晒蜜丸就制作完成啦。

菜谱创建时间：2020-04-01 18:32:27