酸奶蒸蛋糕

作者： 小吖庅理

第一次尝试蒸蛋糕，还不错！

用料

• 鸡蛋 3个
• 酸奶 100克
• 面粉 90克
• 油 两勺
• 白砂糖 30克

酸奶蒸蛋糕的做法步骤

步骤 1

酸奶，蛋黄，面粉，油，混合成蛋黄糊。

步骤 2

蛋白打发至能挂住就行。

步骤 3

蛋白霜和蛋黄糊以翻拌方式混合均匀。

步骤 4

大火蒸二十五分钟，焖五分钟。 容器偏小顶上来了所以之前就是担忧如此没有封上保鲜膜。 烧的时候膨胀厉害，关火后没有开盖也会回缩一点，不影响。

步骤 5

晾凉一会就可以脱模。

步骤 6

组织总体来说还是很蓬松的，柔软适中。

菜谱创建时间：2020-04-01 15:40:20