零失败！蓬松暄软不发黏的玉米面发糕！

作者： Rita静香的小厨房

✨今天继续给大家分享一款美食-玉米面发糕！我家老人小朋友都很爱吃，端上桌就被哄抢一空的那种哈哈哈。发糕超级软弹而且不发黏，做法非常简单，喜欢的宝宝可以跟着我一起做哦。

用料

• 面粉 400克
• 玉米面 100克
• 酵母 5克
• 鸡蛋 1个
• 泡打粉 3克
• 葡萄干 适量
• 大枣 10颗

零失败！蓬松暄软不发黏的玉米面发糕！的做法步骤

步骤 1

step 1: 将面粉、玉米面粉、鸡蛋、酵母、泡打粉混合在一起。

步骤 2

step 2: 加入温水，顺时针一个方向搅拌均匀，成不干不稀适度的无颗粒面糊。

步骤 3

step 3: 模具中刷一层油，倒入面糊，盖上盖子，静置发酵成两倍大，发酵完成后撒上葡萄干。 冷水下锅蒸，水开转中火继续蒸25分钟，关火后焖5分钟即可。

步骤 4

✨这样松软可口的玉米面发糕就完成啦。出锅切成小块。这样做的发糕，糖分少，好消化，多吃粗粮有益健康哦。大家可以自己在家做，快快行动起来吧。

菜谱创建时间：2020-04-01 15:24:06