女儿每次吃五个的酱肉粉丝包

作者： 爱家爱生活更爱美食

一个假期女儿胖了十斤，女儿说都怪妈妈每天做的美食太诱惑她了，每次都能吃上五个包子，😂

用料

• 面粉 500克
• 水 220克
• 酵母 4克
• 白糖 3克
• 盐 6克
• 粉丝 1把
• 肥瘦相间的肉 250克
• 大葱 1根
• 老抽生抽 各1勺

女儿每次吃五个的酱肉粉丝包的做法步骤

步骤 1

2克盐3克糖放入面粉里，酵母用温水搅拌均匀，倒入面粉

步骤 2

搅拌成絮状

步骤 3

揉成光滑的面团，包上保鲜膜放到温暖的地方发酵

步骤 4

红薯粉开水里煮一下过凉备用，大葱切成葱花，肥肉切丁，瘦肉切丁加入适量老抽，盐，食用油腌制半小时

步骤 5

热锅放入肥肉丁炒出油，放入瘦肉丁炒熟，再放入葱花炒香，倒入粉丝，加些生抽，盐翻炒几下，装到盆里备用

步骤 6

面团发至两倍大，就好了

步骤 7

扒开里面都是蜂窝状，发的特别好

步骤 8

揉光，分成小面团

步骤 9

压扁

步骤 10

擀成四周薄，中间厚的皮子

步骤 11

包好包子，放在盒子里，盖上盖放到温暖的地方二发半小时左右

步骤 12

冷水上锅，大火蒸

步骤 13

水开后蒸七八分钟关火，闷五分钟出锅

女儿每次吃五个的酱肉粉丝包的小贴士

肉一定要腌制，这样特别入味。第一次发酵的时候一定要发好！这样做的包子简单又好吃哦！

菜谱创建时间：2020-04-01 15:02:37