韭菜面

作者： 星海甜心

老公总是熬夜做事，半晚上老说肚子饿，面条热量高又简单，他又非常喜欢吃韭菜，所以就做了这道韭菜面！

用料

• 韭菜 50克
• 面条 一人份
• 生抽 一勺半
• 醋 半勺
• 老抽 四分之一勺
• 蒜 1小瓣
• 鸡精 适量
• 辣椒粉 适量
• 食用油 10克
• 胡椒粉 1克

韭菜面的做法步骤

步骤 1

锅里烧水，韭菜洗净切3厘米段

步骤 2

小奶锅（我偷懒直接用的宜家的一个钵，煮汁和吃面一起）放一汤勺清水酱油，醋，老抽，鸡精，胡椒粉，蒜（用刀压碎），开小火煮开后1分钟关火，倒入将要盛面的碗（锅暂时不洗，后面加两勺面汤涮涮倒进调料碗）

步骤 3

锅里水开下面条，煮一分钟后舀两汤勺面汤倒入奶锅涮涮倒进碗里锅里

步骤 4

面锅里放韭菜，再继续煮一分钟，加半碗冷水，煮开后捞入调料碗（喜欢软一点的可以煮久一点）

步骤 5

简单搅拌一下面条，把辣椒粉放面条上面，炒锅放油烧热至冒白烟，泼到辣椒粉上面即可！搅拌，开吃！（如果觉得淡可以自己加点盐哦）

韭菜面的小贴士

面条想吃干一点就少加汤，想吃汤的就多加一点，这个随个人口味哦！

菜谱创建时间：2020-04-01 14:57:24