用50克黄豆，泡发黄豆芽

作者： 味有天天有味

从3月22日开始泡豆，到今天4月1日，我发的黄豆芽，可以炒来吃啦😄 这些天的平均气温大约在18℃。 据说发豆芽最适宜的温度是25～30℃。 怪不得我去年在大夏天时发豆芽，是发一次，臭一次，然后就是扔一次😓 唉……😭 50克干黄豆，发好豆芽摘了根须，称了一下，净重在191克。 顺便说一句，发豆芽的容器用的是去盒马生鲜买烤鸡用来装烤鸡的食品盒。回来加工下，在盒子的底部扎上几圈洞洞就可以用来发豆芽了。 要记得每天都要连盖着上面的毛巾，拿到水龙头下去冲一次水，要全部都冲到水。 气温比较高时，最好一天淋三次水。最少也得二次（早晚各一次）。 这种天气，我就犯懒，就一天淋一次水😊

用料

• 干黄豆 50克

用50克黄豆，泡发黄豆芽的做法步骤

步骤 1

黄豆泡24小时，放入铺有湿巾纸的可以漏水的容器中，再在上面盖上一张湿巾纸；

步骤 2

再覆盖上一块毛巾，用水淋湿透；

步骤 3

为了让豆芽长得粗壮些，可以在毛巾上再压点重物，放在避光处； （比如用袋子把一本厚厚的书包起，压在上面，或像我一样，在食品袋中灌上水，压住😏）

步骤 4

这是第三天的，有小芽芽喽😄 这今天的气温在20℃。

步骤 5

继续让它们静静地生长着……

步骤 6

嘿嘿 拿掉压着的重物看一下，长得有点东倒西歪的；

步骤 7

再拿出来看看～很好哎，今天晚上可以炒来吃了😁

步骤 8

摘了根须，洗干净👆👆 晚上的蔬菜，就炒它了😜

菜谱创建时间：2020-04-01 14:44:55