冷冻南瓜料理－－3种做法哈，主要是蜂蜜煮

作者： 猴头虫

今天大概说说南瓜冷冻后，3种比较简单的料理方法吧。

用料

• 南瓜

冷冻南瓜料理－－3种做法哈，主要是蜂蜜煮的做法步骤

步骤 1

今天继续说冷冻食材做菜。 ​南瓜其实是一种切开以后，就比较难保存的食材。就算把籽去掉，放在冰箱里也很快会烂掉。 所以一般南瓜我买回家后，都会尽快的处理下。 也就是冷冻啦！！！ 和其他食材比起来，南瓜是可以直接冷冻的一种神奇的东西。 而且解冻后几乎口感没有太多变化。 今天大概说说南瓜冷冻后，3种比较简单的料理方法吧。 开始了： 材料：南瓜一块

步骤 2

去皮 关于去皮，我多说几句。大多数瓜果去皮是因为我担心有农药残留，不过我自己花园里也种过南瓜，我发现南瓜这东西好像没什么太多虫子喜欢，我也不撒药。所以一般如果我自己家种的南瓜，我不去皮。为啥呢，因为南瓜皮留着放在锅里料理的时候，南瓜形状不容易碎。

步骤 3

切片，冷冻南瓜最好就是切片，因为切块什么的最后解冻会特别慢。

步骤 4

切好后，放在饺子格里。这样放看似很随便，其实这样南瓜片冷冻后不会粘在一起。

步骤 5

用塑料袋包好，就可以放冰箱了

步骤 6

之前我有介绍过冷冻西兰花，有时候我会南瓜西兰花混合放，样子还挺好看。 关于如何冷冻西兰花，可以戳下面这个链接。https://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzIzNjAzMTg1MQ==&mid=2650415560&idx=1&sn=df8be491b2b515b2af6479183034d7af&chksm=f0d09bccc7a712da86e8492c20211cdd350e0211b728ab6a41b3eff1922dd713ab8aa5462fec&scene=21&token=1375950042&lang=zh_CN#wechat_redirect

步骤 7

冷冻后的南瓜有一层白霜

步骤 8

好了，现在开始正式介绍冷冻南瓜的料理方法。其实就是水煮。 那些没去皮的南瓜，在煮粥的时候，我会有事儿没事儿扔几片进去。

步骤 9

所以喝粥的时候，就不会总是白粥，偶尔换换口味来个黄金南瓜粥。

步骤 10

第二种方法，还是水煮。 放点水，刚刚好淹没过南瓜片就好。

步骤 11

放一点酱油

步骤 12

一点蜂蜜。我喜欢蜂蜜的味道啦！吃不惯酱油＋蜂蜜的可以改成红糖或者白糖都可以。

步骤 13

大火煮开

步骤 14

然后中火，盖盖子，大概1-2分钟

步骤 15

其实煮南瓜这个工作，我一般是碎片时间想起来的时候，就弄一下，然后电磁来设置煮2分钟，然后我就不管了。因为这一款水煮南瓜可以热着吃，晾凉了也照样可以吃。而且凉了以后，味道更浓。等想吃的时候直接从锅里盛到碗里就好了。

步骤 16

要吃的时候，我会配一点“春天的味道”。说到春天的味道，我想每个人都会有不同的定义啦。对我来说，就是紫苏苗。每到春天，不管是我的育苗盘，还是空花盆，甚至花园的地砖缝里都会钻出紫苏苗。现在大家看到这一批就是长在我的罗勒育苗盘里的，还是饺子格哈，看看饺子格多么的多功能。哈哈哈

步骤 17

先来个小菜装盘哈。紫苏苗配蜂蜜南瓜，是不是有点禅意？

步骤 18

来个午后阳光下的南瓜排排站哈，你知道我这个胃口，4片南瓜的小菜虽然很好看啦，完全没办法满足我的胃。

步骤 19

接下来是第三道菜。刚刚估计大家也见到我西兰花和南瓜会放一起冷冻。

步骤 20

这两个东西放一起也挺好吃的，不过就是煮的时候时间不一样。要独立煮。西兰花单独放一个锅，热水煮3-5分钟。不要盖盖子，不然西兰花会没有那么绿。

步骤 21

煮以前或者煮的时候放点盐

步骤 22

最后把蜂蜜南瓜和西兰花放在一起就可以了。这个时候我会把煮南瓜的蜂蜜水也倒在碗里，西兰花是一种很容易吸味道的菜，很快会吸足南瓜水的香味。来几个松子点缀下。

步骤 23

好了，今天就这样呗。

步骤 24

有兴趣的可以自己动手试试哈！

菜谱创建时间：2020-04-01 14:41:29