鸡蛋馒头

作者： 玲姐zxl

馒头与鸡蛋的相逢，加上马苏里拉奶酪碎的粘合，黑胡椒粉与孜然粉的融入，有滋有味的鸡蛋馒头就成了绝配。

用料

• 馒头 4个（奶香馒头那种也可以）
• 鸡蛋 4个5个都可以
• 黑胡椒 适量
• 孜然粉 适量
• 火腿肠 4根5都可以
• 盐 适量
• 马苏里拉奶酪 适量

鸡蛋馒头的做法步骤

步骤 1

用料还是发张图，我这馒头是在包子店买的两个，有点多，下锅是减了一些。

步骤 2

是用的这种奶酪

步骤 3

老板白馒头不够，所以有黄有白，当然火腿肠换成培根是最好不过了。锅放油（多一点，因为馒头会吸油）上图用料倒入平底锅，加入少许盐，炒至馒头微黄。

步骤 4

平底锅离开煤气灶。倒入少许黑胡椒粉、孜然粉翻均匀，铺平，鸡蛋液用网漏勺过滤均匀淋在上面，撒上马苏里拉，盖上锅盖回煤气灶

步骤 5

可以移动一下锅，让锅热的均匀一点，记得锅盖的那小孔也堵上，30秒左右转动一下那锅，看有没成型，如果没有里面就不会动。这个时间要看你用料是多还是少，它的厚度决定时间。我是看马苏里拉开始融化就关火，一般这个过程一分钟左右，离火闷一两分钟。

步骤 6

这个是上次做的，放了豌豆，培根，上面封面图是这次做的

鸡蛋馒头的小贴士

1,加豌豆的话，就要先煮熟。 2,鸡蛋液可以放一丢丢盐 3,我的菜谱都是自己随意搭配

菜谱创建时间：2020-04-01 14:20:08