卤水拼盘(简单版)

作者： YaKatie

“一锅卤水可以卤天下”一点都不夸张哦^^

用料

• 干辣椒 1个
• 桂皮 1块
• 香叶 3片
• 八角 3~5个
• 陈皮 1片
• 冰糖 适量
• 酱油 1碗
• 老抽 0.5碗
• 五花肉
• 猪粉肠
• 豆干
• 鸡蛋
• 姜

卤水拼盘(简单版)的做法步骤

步骤 1

下锅热油加入冰糖炒至融化，加入准备好的卤水配料，加水，酱油，老抽烧开即可。卤水料就做好啦，可以开小火让他慢慢炖非常香~这个时候可以做步骤2

步骤 2

五花肉跟煮粉肠冷水下锅加入姜片葱结煮沸去掉污垢。捞起来再用清水清洗干净。

步骤 3

洗干净的五花肉跟猪粉肠放入卤水料中烧开，小火焖20~30分钟。最后试下味道加入适量盐。

步骤 4

下蛋跟豆干小火焖10分钟左右。香喷喷的哇… 放凉准备切小块装盘即可享受了。

卤水拼盘(简单版)的小贴士

卤水做法最重要是配料，调味。以上配料的分量都是一个人的口味调制。比如辣椒如果吃的比较辣可以下多一点辣椒… 大家喜欢的话可以试一试哦

菜谱创建时间：2020-04-01 14:03:41