无麸质手工荞麦面

作者： 天空_xiu

在家自己动手做杂粮面条，健康又营养！

用料

• 荞麦面 95克
• 木薯淀粉 40克
• 开水 135克
• 盐 2克
• 碱面 1克
• 油 10克
• 食谱是一碗面的量

无麸质手工荞麦面的做法步骤

步骤 1

将木薯淀粉，荞麦粉，盐，碱，混合均匀

步骤 2

倒入刚刚烧开的水，用筷子搅拌成絮状，加入油

步骤 3

用手揉成光滑的面团，盖住，醒面10分钟

步骤 4

模具里面涂层油，放入面团

步骤 5

模具

步骤 6

锅中水烧开，用模具将面团压入锅中，水开就熟了

步骤 7

煮好的面，捞出过下凉水，放入碗中

步骤 8

淋上自己喜欢的酱料，这里用了蒜末，葱花，辣椒粉，热油泼，再加醋，盐，酱油，芥末油

步骤 9

Enjoy！

菜谱创建时间：2020-04-01 13:35:35