🤭炒麻糍

作者： 其实你想多了

炒麻糍是杜桥人酷爱的一道小吃，可作早餐、中餐、晚餐。如果自己做，可以往里面加自己喜欢的食材。 这次炒麻糍的食材： 绿豆芽，是自发的； 蒜苗和鸡蛋，父母家拿的。 食材意义非凡，用起来也饱含深情。

用料

• 鸡蛋 2个
• 洋葱 一点点
• 包菜 一些些
• 猪肉 一点点
• 绿豆芽 一点点
• 蒜苗 一些些
• 生抽、盐、酒、蚝油 适量
• 麻糍 2人份

🤭炒麻糍的做法步骤

步骤 1

食材准备好

步骤 2

先电饼档预热，在电饼档里放一点点植物油，把麻糍煎软。

步骤 3

拿双筷子不停地翻面

步骤 4

有些熟的快，拿出来，放旁边的碗里。没熟的，继续煎。

步骤 5

全部煎好后，放碗里备用。然后准备炒料了。

步骤 6

热锅冷油，煎蛋

步骤 7

热锅冷油，先放入猪肉，炒变色后，依次放入蒜苗（叶子先不要放）、绿豆芽、洋葱、包菜，不停的翻炒。

步骤 8

再放入煎好的鸡蛋，翻炒均匀。放入酒、盐、生抽，继续翻炒至食物变色（可以吃的样子）

步骤 9

放入软化的麻糍，继续翻炒。

步骤 10

让所有食材融合在一起。

步骤 11

继续翻炒，出锅前放点蚝油。

步骤 12

盛出，开动！

菜谱创建时间：2020-04-01 12:52:46