新猪肉酸辣汤配糙米饭

作者： GreenMonday绿客盟

酸辣汤保留一贯口味，以蔬菜为主，并加入了新猪肉提升口感和味道的层次。其酸辣味道十分开胃，建议配上糙米饭享用。

用料

• #食谱（一人份）
• 老豆腐(切粒) 130克
• 干香菇(泡软，切丝) 4 粒
• 竹笋 100克
• 新猪肉 115克
• 糙米饭(煮熟) 1 碗
• 水 375毫升
• 橄榄油
• #调味料
• 粟粉 5克
• 白胡椒粉 少许
• 酱油 5毫升
• 老抽 5毫升
• 镇江醋 5毫升

新猪肉酸辣汤配糙米饭的做法步骤

步骤 1

锅下油，加入香菇爆香后，加下新猪肉，以铲把新猪肉压碎，炒约2分钟。

步骤 2

加水后放入豆腐和竹笋，然后加盖，等汤滚起。

步骤 3

将粟粉加少许水混和，然后倒进汤中，不停搅拌至汤变浓稠。

步骤 4

加入其他调味料，拌匀即可熄火。

新猪肉酸辣汤配糙米饭的小贴士

酸辣汤可配上糙米饭或加入其他面条享用。

菜谱创建时间：2020-04-01 12:39:27