复刻新元素 鹰嘴豆泥

作者： Belen619

最近减重，做个泥泥抹面包

用料

• 鹰嘴豆 100克
• 盐 克
• 百里香
• 迷迭香
• 橄榄油 少许
• 水 少许
• 杏仁酱 70克
• 烤蒜/蒜粉 一整个/半勺

复刻新元素 鹰嘴豆泥的做法步骤

步骤 1

鹰嘴豆泡发12小时以上，炖锅炖煮1.5小时，捞出过水。

步骤 2

加入所有香料和盐，烤大蒜（没时间烤蒜的可以用半勺蒜粉代替），先拌均匀，随后放入搅拌机，加适量水搅打均匀。

步骤 3

水酌情➕入，宁少勿多，多了就稀了。这是打好得豆泥，最后加入橄榄油再打一遍。油的多少根据自己的喜好，我喜欢清淡一点，所以加的少。

步骤 4

打好的鹰嘴豆泥，很香很细腻，抹个面包和饼之类的都好吃😋

复刻新元素 鹰嘴豆泥的小贴士

外面的鹰嘴豆泥基本都会在表面封一层油防干，自己做的分量小，短时间内吃完就不多加油了，吃多了会腻。

菜谱创建时间：2020-04-01 12:14:07