🇪🇺快手早餐／超嫩滑蛋饼

作者： 芥末菜Nastia

这是我小时候最喜欢的早餐，它营养丰富，制作简单，口感非常的嫩滑。 里面放的蔬菜当然也可以更换为手头有的其它蔬菜喔～

用料

• 鸡蛋 3个
• 圆菇 2个
• 小葱 1根
• 黄油 2勺
• 牛奶 150毫升
• 盐 1小勺
• 黑胡椒 1小勺

🇪🇺快手早餐／超嫩滑蛋饼的做法步骤

步骤 1

准备材料。

步骤 2

把三个鸡蛋打匀。

步骤 3

加入适量的牛奶，搅拌。

步骤 4

颜色变成这样的奶白色就可以了。 （如果牛奶太多了会过软，不好成型。如果牛奶太少了，会有点硬。）

步骤 5

加入黑胡椒和盐。

步骤 6

把选择的蔬菜切小块。

步骤 7

在锅里放入黄油（其他的油味道会不太一样），调中火。

步骤 8

炒一下蘑菇，到颜色变得有一点焦黄，可以闻到蘑菇的香味出来就可以了。

步骤 9

加入蛋奶液，调小火，盖上锅盖焖4~5分钟。

步骤 10

打开锅盖可以看到已经凝固了。

步骤 11

在上面撒上黑胡椒和葱花，再盖上锅盖焖2~3分钟，直到饼完全凝固。

步骤 12

关火，如果有粘锅，用筷子稍微在四周拨动一下，就可以出锅了。

🇪🇺快手早餐／超嫩滑蛋饼的小贴士

可以搭配番茄酱或者自己喜欢的酱料一起吃喔。

菜谱创建时间：2020-04-01 12:07:05