先煮米饭,如果有剩饭也可以
然后把买回来的牛肉再切小点
切芹菜
备姜丝
买牛肉跟老板拿的牛肉汤,先倒进去锅里,根据吃饭的人数再适量加点清水,如果没有汤,直接用清水代替,当然味道会稍差些 烧开,放盐,胡椒粉,姜丝滚一会
米饭熟了,直接倒汤里敲散
一下子就敲散,大火滚开,关火
迅速放肉,芹菜,温度足够让肉熟的,再煮就老了
搞定