一看就会的芒果慕斯～免烤一拌一冻就成🍃

作者： 麦田野荠

最近芒果季，为了消耗芒果想出的办法。做法超级简单，不用烤箱用冰箱，保证一看就会一做就成，特别适合夏天哦😍

用料

• 芒果 3个
• 酸奶(奥利奥酸奶慕斯) 150克
• 淡奶油 100克
• 糖粉 30克
• 吉利丁片 5克

一看就会的芒果慕斯～免烤一拌一冻就成🍃的做法步骤

步骤 1

准备食材。两个芒果打成泥，一个芒果切成丁。吉利丁片用凉开水泡软，再用10克温水搅拌溶化成吉利丁液。常温酸奶，冷藏淡奶油。

步骤 2

淡奶油打发至纹路不易消失

步骤 3

将一半芒果泥一半吉利丁液混合，倒入奶油霜碗中翻拌均匀，形成乳黄色慕斯液，倒入碗中密封冷藏至凝固(需要一小时左右)。另一半芒果泥和吉利丁液搅拌均匀，形成果冻液，倒入已经凝固的慕斯液上层，继续冷藏

步骤 4

整体冷藏至少4小时后取出

步骤 5

加上芒果丁、蓝莓、薄荷叶做点缀，层次分明，色泽明亮，一看就想吃

步骤 6

软糯嫩滑的即视感

步骤 7

剩了一点奶油霜也不浪费，把奥利奥饼干粉碎倒入奶油霜搅拌均匀冷藏至凝固，再倒入混合了吉利丁液的酸奶和芒果粒冷藏，就有了类似巧克力蛋糕的酸奶慕斯

一看就会的芒果慕斯～免烤一拌一冻就成🍃的小贴士

温馨提示： 芒果用的台农色泽粉黄

菜谱创建时间：2020-04-01 10:26:14