马来西亚风味之～【🦐虾面🦐】

作者： 吃货一枚走起

用料

• 材料：虾头虾壳、虾面即煮酱料、空心菜、大虾、鸡蛋、鱼饼
• 汤调味料：盐、糖

马来西亚风味之～【🦐虾面🦐】的做法步骤

步骤 1

1⃣️用油爆香虾头虾壳

步骤 2

2⃣️虾头虾壳转成红色爆香之后，加水煮沸至15-20分钟左右

步骤 3

3⃣️跟着把所有的虾头和虾壳装在隔渣汤内

步骤 4

4⃣️ 然后打结起来，放入已煮沸的水锅内

步骤 5

5⃣️把渣隔掉，留着虾的精华汤汁

步骤 6

6⃣️把虾的精华汤汁倒入锅中mix在一起

步骤 7

7⃣️然后把虾面即煮酱料倒入锅中，煮大约45分钟至一个小时左右即可，加盐和糖调味

步骤 8

8⃣️差不多要出锅前，把大虾烫熟然后捞出来备用

步骤 9

9⃣️黄面、鸡蛋、空心菜、鱼饼用水烫熟 （然后跟着照片铺摆出来） （然后加上浓郁的虾汤） 完成✅

步骤 10

小贴士：我用的是这个牌子田师傅虾面即煮酱料

菜谱创建时间：2020-04-01 07:46:08