不放一滴油 减脂期必备 吃不胖の超低卡美食： 五香豆皮（千张）卷

作者： 白娘子下凡

小朋友超爱的～ 配方中的豆皮（千张）是无盐的，尺寸：30*18CM/片

用料

• 豆腐皮 9片
• 棉线 9根（30CM/根）
• 调味料
• 生抽 2大勺
• 老抽 1大勺
• 过滤水 500克
• 料酒 1大勺
• 水饴 2大勺
• 蚝油 2大勺
• 花椒 1大勺
• 八角 5个
• 桂皮 1块（3克)
• 香叶 1片

不放一滴油 减脂期必备 吃不胖の超低卡美食： 五香豆皮（千张）卷的做法步骤

步骤 1

调味料煮开，关火焖着。千张洗净沥水，十字折（对折、再对折），顺势卷起，一定要卷紧，用棉线系紧。

步骤 2

放入锅中再次煮开，关火。1小时后再次煮开转小火煮5分钟，关火。1小时后再次煮开转小火煮5分钟。焖凉，夹出沥水。密封冷藏过夜。

步骤 3

第二天早上，取出卷，解开棉线，开切

步骤 4

食之

步骤 5

如果觉得味道不够重，可以切片之后再泡入汤汁，冷藏半天。

菜谱创建时间：2020-04-01 01:01:44