家常油焖海白虾

作者： 高小发

冰鲜海白虾 看我菜谱的同学会发现 我一般都是冰箱有啥就做啥 尽量消化库存 哈哈哈哈 勤俭节约好青年！

用料

• 虾 500g
• 葱 葱段
• 姜 姜块片
• 盐 适量
• 白糖 一大勺
• 白醋 一大勺
• 清酒/黄酒 少许

家常油焖海白虾的做法步骤

步骤 1

处理虾 剪虾枪 虾脚 开背去虾线 沥干水备用

步骤 2

起锅 适量油 稍微宽一些油 放入虾 两面煎红 出虾油

步骤 3

出虾油 放入 葱段 姜块 用大葱段最好 我家没有了 就用的香葱

步骤 4

翻炒均匀 烹入清酒 或者黄酒 少许 烹入锅边 起锅气 放入盐 翻炒均匀

步骤 5

放入 一大勺白糖 一大勺白醋 翻炒均匀 加一点点水 盖盖。如果 虾多就不用加水了 。 待汤汁收至拉粘 出锅 把葱姜挑走 装饰 完成

步骤 6

基本 汤汁裹着虾 虾壳是脆的

步骤 7

完成

步骤 8

完成

步骤 9

完成

家常油焖海白虾的小贴士

疫情期间 家里有啥尽量做啥 节俭一点总是没坏处。

菜谱创建时间：2020-04-01 00:02:58