卤鸭翅鸭脚，煲剧小搭档

作者： 李小姐的鸡蛋窝

煲剧时，总想啃点东西😋😋

用料

• 鸭全翅 5只
• 鸭爪 3个
• 鸡蛋 2个
• 香叶 3片
• 姜 3片
• 干辣椒 5个
• 八角 2个
• 老抽 2勺
• 生抽 4勺
• 花椒 一小撮
• 料酒 2勺
• 冰糖 3~4小块
• 桂皮 小小一块
• 盐 四分之一汤勺
• 大葱 五分之一根（食指长）
• 泰椒 4~5个
• 十三香 四分之一汤勺

卤鸭翅鸭脚，煲剧小搭档的做法步骤

步骤 1

①把鸭全翅和鸭脚洗干净，鸭全翅切开中翅和翅尖，焯水，洗干净，放一边。 ②小奶锅放水，把鸡蛋放进去，开火煮，等水开后，再煮3分钟，关火，闷2分钟，把鸡蛋捞出来剥壳，备着。 ③泰椒切碎，大葱切圈，姜削皮切片。 ④小奶锅洗干净，把鸭翅、鸭脚、鸡蛋放进去，再放干辣椒、花椒、桂皮、香叶、八角、泰椒、大葱、姜片、冰糖，倒2勺料酒、2勺老抽、4勺生抽、少许盐和十三香，加水没过鸭翅鸭脚，搅拌一下，大火煮开，调小火，再煮半个小时，关火。 ⑤把鸭翅鸭脚装碟，鸡蛋切半，淋上卤汁，美味卤味完成，煲剧走起😜😜

菜谱创建时间：2020-03-31 23:34:23